Un Geisha de Pangoa, finalista de la Taza de Excelencia

La Selva Central tiene un finalista en la Taza de Excelencia Perú 2026. Marcos Severo Uscamayta Malpartida, productor del centro poblado Interandino, en el distrito de Pangoa, provincia de Satipo, clasificó con un café de variedad Geisha y proceso lavado, según informó AgroPerú el 28 de octubre.

Su lote está entre los 40 que pasaron la etapa nacional del concurso, junto con cafés de Amazonas, Cajamarca, Cusco, Huánuco y Puno. Llegó con el apoyo de Devida, la comisión nacional para el desarrollo y vida sin drogas, y de la Asociación de Productores Agrarios de la Cuenca del Río Palia.

Seis catas a ciegas para llegar a la subasta

La Taza de Excelencia, o Cup of Excellence, es el concurso de calidad que organiza en varios países la Alianza para la Excelencia del Café (ACE). Cada café se cata a ciegas, sin que el jurado sepa de quién es, en seis rondas. En las tres primeras, un jurado nacional redujo los lotes de 150 a 90 y luego a 40.

Ahora viene la semana del jurado internacional, del 3 al 6 de noviembre en Cusco, durante la feria Ficafé. Son 24 jueces y 4 observadores de países como Dinamarca, Alemania, Estados Unidos, China, Japón, Taiwán, Singapur, México y Chile. Solo los cafés con 87 puntos o más ganan el título de Taza de Excelencia; los que superan los 90 reciben el Premio Presidencial.

Lo que está en juego: el récord de 2025

La subasta es lo que convierte el puntaje en dinero. En 2025, los 30 lotes ganadores recaudaron US$ 490.752,66, un récord para el Perú, según Inforegión. El campeón, Ángel Antonio Manosalva Palomino, de Cajamarca, obtuvo 90,64 puntos y vendió a US$ 80,10 la libra: algo más de US$ 50.000 por 628 libras de café.

El precio promedio de los lotes fue de US$ 25,53 por libra. Para comparar: el arábica en la bolsa de Nueva York cerró este viernes en US$ 2,87 por libra. Un lote ganador vale, en promedio, casi nueve veces el precio de bolsa.

Por qué importa para la Selva Central

La Geisha es una variedad etíope famosa por sus notas florales, que en el Perú se asoció primero con Cajamarca y el Cusco. Que un Geisha de Pangoa llegue a la final muestra que la Selva Central también puede competir en el segmento más alto del café de especialidad. Lo contamos en nuestro artículo sobre la variedad Geisha.

Interpretación nuestra: aunque no gane, llegar entre los 40 ya pone el nombre del productor y de su zona frente a compradores internacionales, que siguen la lista de finalistas para buscar lotes.