La Taza de Excelencia Perú 2026, el concurso que elige el mejor café del país, ya tiene 40 finalistas. Sus cafés serán catados por un jurado internacional en Cusco, la sede de este año, que también acoge Ficafé, la Feria Internacional de Cafés Especiales, del 2 al 6 de noviembre.
Es la décima edición del concurso en el Perú, según anunció el Gobierno Regional del Cusco durante Ficafé 2025, en Chachapoyas.
Qué es la Taza de Excelencia
La Taza de Excelencia, conocida en inglés como Cup of Excellence, es un concurso que se celebra en varios países productores. Los productores envían muestras de un lote, que se catan a ciegas en varias rondas: primero un jurado nacional y después uno internacional. Solo los cafés con 87 puntos o más sobre 100 son declarados ganadores.
El premio no es solo un trofeo. Los lotes ganadores salen a una subasta electrónica abierta a compradores de todo el mundo, y la mayor parte del dinero va al productor. Para una familia cafetalera, quedar entre los ganadores puede significar vender su café a varias veces el precio de bolsa y conseguir compradores fijos para los años siguientes.
Lo que dejó la edición 2025: un Geisha de Jaén y US$ 490.752
En 2025 se presentaron 275 muestras. Pasaron 75 a la etapa nacional y 40 a la ronda internacional, con catadores de nueve países: Corea del Sur, Japón, China, Estados Unidos, Emiratos Árabes Unidos, Países Bajos, Taiwán, República Checa y Tailandia. Treinta cafés superaron los 87 puntos.
| 1.er lugar | Ángel Antonio Manosalva Palomino, Jaén (Cajamarca), Geisha, 90,64 puntos |
|---|---|
| 2.º lugar | Dreyde Pérez Delgado, Cajamarca, Geisha, 90,42 puntos |
| 3.er lugar | Gilber Huayllas Huamán, Cusco |
| Total de la subasta | US$ 490.752,66, récord histórico |
| Precio más alto | US$ 80,10 por libra (en 2024: US$ 72,20) |
| Precio promedio | US$ 25,53 por libra |
El lote ganador, de 628,43 libras, se vendió en US$ 50.337,24, según Inforegión. Como referencia, el arábica cotiza hoy en la bolsa de Nueva York cerca de US$ 3 por libra: el precio promedio de la subasta fue unas ocho veces mayor.
Un finalista de Huánuco y el peso de las ferias regionales
Entre los 40 finalistas de 2026 está Alcides Rodríguez Mengarejo, del caserío San Vicente, en el distrito de Cholón (Marañón), el único representante de Huánuco en esta etapa, según Inforegión. En agosto, un microlote suyo logró una oferta de S/ 125 por kilo en la subasta de cafés especiales de Devida. En una edición anterior de la Taza de Excelencia quedó en el puesto 28.
Su caso muestra un camino que se repite: concursos regionales primero, después subastas nacionales y, al final, la Taza de Excelencia. Cada escalón da al productor algo que vale tanto como el premio: retroalimentación de catadores sobre su café y contacto con compradores.
Si quieres participar en 2027
La Taza de Excelencia Perú la organiza la Central Café & Cacao del Perú; sigue sus anuncios para conocer las bases. Lo que más pesa en la taza se decide en la finca: cosechar solo cereza madura, fermentar con control y secar despacio hasta 10–12 % de humedad. Seguiremos la ronda de Cusco y publicaremos los ganadores.
Únete a la comunidad Flor de Altura
Los miembros acceden a información privilegiada del mercado del café a través del Coffee Trader — sin costo, sin directorio público.
Sigue leyendo
Del cafetal a tu taza
Cafés de especialidad de la Selva Central del Perú, con trazabilidad hasta la finca.
- Café verde de exportaciónLotes de Pichanaqui y Perené para importadores y tostadores
- Catuai Lavado de Perené — 250gFlor de café, chocolate y canela con final frutal
- Catuai Lavado de Perené Molido — 250g · Bolsa naranjaMolienda media: flor de café, chocolate y canela con final frutal
- Finca San IgnacioPichanaqui, Junín
- Finca Bella VistaPerené, Chanchamayo
- Finca de Rosa MateoPerené, Chanchamayo
Comentarios
Cargando comentarios…