Foto: Sandro Curi · CC BY-SA 4.0Nosotros
Flor de Altura Café es una empresa peruana con sede en Pichanaqui, Junín (RUC 20614458411). Abastecemos y exportamos café verde de especialidad trazable a importadores y tostadores, y tostamos café de especialidad para el mercado peruano.
El origen, paso a paso
Seis etapas, de la flor del cafeto en las laderas de Junín al contenedor que sale del Callao. Trazabilidad de la finca al embarque.
En las laderas andino-amazónicas de Junín, las noches frías y los días soleados obligan al cafeto a madurar despacio. Esa lentitud es la que concentra azúcares en el grano.
1.700–1.950 msnm
El café crece bajo guabo y pacae nativos, que regulan la temperatura, protegen el suelo y fijan nitrógeno. Es un cafetal que convive con el bosque.
Sombra de guabo y pacae
Las fincas tienen certificación orgánica. La pulpa del café vuelve al suelo como compost, las plagas se controlan con métodos biológicos y la maleza se maneja a mano.
Fincas con certificación orgánica
Solo se recoge la cereza madura. Cada lote conserva su identidad: productor, altitud, variedad y proceso, y a cada productor se le paga directamente, con primas por encima del precio de mercado.
Pago directo con primas
El café se beneficia —lavado, honey o natural, según el lote— y se seca al sol en camas africanas. Antes de venderse, cada lote se cata bajo protocolo SCA.
SCA 80–84 · lotes 84–87
SCA 80–84 · lotes 84–87
En la planta de proceso el pergamino se trilla y el café oro se ensaca. De ahí sale directo al contenedor, sin manipulación intermedia, hacia el puerto del Callao.
FOB Callao · 415 quintales por FCL 20'
FOB Callao · 415 quintales por FCL 20'
Comercio directo: pagamos a cada productor sin intermediarios y con primas por encima del precio de mercado. Es lo que sostiene la calidad del lote que compras.
Trabajamos con cooperativas y asociaciones de caficultores agroecológicos de la Selva Central y con fincas propias y aliadas. Si buscas un perfil que no listamos, lo buscamos entre ellos y te decimos con franqueza si podemos conseguirlo.
Cada lote se cata bajo protocolo SCA antes del embarque. Línea de exportación entre 80 y 84 puntos; lotes de especialidad entre 84 y 87. Grado 1 y muestras de taza antes de cualquier contrato.
Cada lote conserva su origen: productor, altitud, variedad y proceso. En los lotes orgánicos la certificación es de origen y la trazabilidad va desde la finca hasta el contenedor: la planta de proceso lo despacha directo. Las fincas tienen certificación orgánica; Flor de Altura, como empresa, está en proceso de certificarse.
Pagamos directamente a los productores, sin intermediarios, con primas por encima del precio de mercado. Sus cultivos son sin agroquímicos, en fincas con certificación orgánica.
FOB Callao por vía marítima —LCL desde 40 sacos o FCL de 415 quintales en 20 pies— y por vía aérea. Vendemos por quintales y tenemos experiencia exportando a Estados Unidos y Europa.
Samantha Mancco Amaringo
Especialista en comercio exterior agroindustrial
Dirige la asesoría documental de exportación: factura comercial, packing list, certificado de origen, certificado fitosanitario y requisitos del país de destino. Firma además las guías de sostenibilidad y certificación de la revista.
Enrique Hans Barraza Mohring
Especialista en marketing internacional
Asesora a tostadores e importadores en estrategia de entrada a mercado, posicionamiento de origen y comunicación de marca para café peruano. Firma los análisis de mercado, actualidad y clima de la revista.
Área de Calidad: cata cada lote bajo protocolo SCA y deja el registro asociado al lote, para que el comprador pueda trazar el puntaje hasta la cosecha que recibió.
Pichanaqui, Junín · 1,700 – 1,850 msnm
Perené, Chanchamayo · 1,850 – 1,950 msnm
Perené, Chanchamayo · 1,750 msnm
Respondemos en un día hábil, en español o en inglés.
contacto@flordealtura.com · Flor de Altura Café · RUC 20614458411 · Pichanaqui, Chanchamayo, Junín - Perú
