Racimo de cerezas de café rojas y maduras en la rama, en un cafetal de San Ramón, Chanchamayo

1.700 – 1.950 msnm

Fincas de Origen Peruano

Cada taza de Flor de Altura nace en un territorio específico de la Selva Central del Perú, cultivada por un productor con nombre y apellido. La altitud entre 1.700 y 1.950 msnm no es marketing: es la razón científica por la que este café de especialidad existe.

Dónde nace nuestro café

Ubicación aproximada de cada finca (radio de ~1,5 km) sobre el relieve de la Selva Central, Junín.

Cafetal bajo sombra de árboles nativos en una ladera de Villa Rica, Oxapampa, Selva Central del Perú

1,700 – 1,850 msnm

Est. 1978

Imagen referencial · Guillermo Carlos Gómez · CC BY-SA 4.0

Pichanaqui, Junín

Finca San Ignacio

Café Catuai de altura a 1.850 msnm en la Selva Central del Perú

La Finca San Ignacio está en las estribaciones de la Selva Central peruana, a más de 1.700 metros sobre el nivel del mar. Allí produce uno de los cafés de especialidad Catuai más reconocibles de Pichanaqui, Junín. El microclima andino-amazónico tiene noches frías y días soleados, y eso obliga al grano Arábica a desarrollarse lentamente. Así concentra azúcares naturales y construye la complejidad aromática que define a un café de especialidad peruano de primera categoría.

Carmen Quispe

Productora y gestora de calidad — Finca San Ignacio

Catuai RojoPacheLavadoNatural

Conocer la finca

Cafetal agroecológico con deshierbe manual en una ladera de Villa Rica, Selva Central del Perú

1,850 – 1,950 msnm

Est. 2004

Imagen referencial · Danitza Medina Velásquez · CC BY-SA 4.0

Perené, Chanchamayo

Finca Bella Vista

Café Geisha peruano de microlote a 1.950 msnm en Chanchamayo

Finca Bella Vista es una de las pocas propiedades del Valle del Perené, Chanchamayo, que cultiva la variedad Geisha a altitudes superiores a 1.850 msnm. Los suelos franco-arcillosos de origen andino, una temperatura promedio de 18°C y lluvias bien distribuidas crean aquí las condiciones ideales para esta variedad legendaria. En ellas despliega su extraordinario potencial floral y una complejidad de taza única en el café de especialidad peruano.

Área de Calidad — Flor de Altura

Catación y control de lotes

GeishaBourbon RosadoHoneyNatural Anaeróbico

Conocer la finca

1,750 msnm

Imagen referencial · Alex Pereyra · Pexels

Perené, Chanchamayo

Finca de Rosa Mateo

Café Catuai lavado de una pequeña productora de Perené, a 1.750 msnm

La finca de Rosa Mateo está en Perené, Chanchamayo, en la Selva Central del Perú. Allí cultiva café Arábica de la variedad Catuai a 1.750 msnm, de manera orgánica, en el clima cálido y húmedo de las zonas altas de la región. Su café se beneficia por vía húmeda (lavado) y alcanza 84 puntos SCA en taza.

Rosa Mateo

Productora — Perené, Chanchamayo

CatuaiLavado

Conocer la finca

Trazabilidad completa: de la planta a tu taza

En Flor de Altura no compramos café anónimo. Cada bolsa identifica la finca de origen, el nombre del productor, la altitud exacta de cultivo y el proceso de beneficio. Eso es trazabilidad real — el estándar del verdadero café de especialidad peruano.

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