Exportaciones de café del Perú: US$ 705 millones a agosto

El café peruano sigue siendo el principal producto agrario tradicional del país, pero 2026 no será otro año récord en valor. Entre enero y agosto, las exportaciones de café sumaron unos 705 millones de dólares, según informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) el 14 de octubre. La Asociación de Exportadores (ADEX) las calcula en 701,7 millones.

La diferencia entre ambas cifras es pequeña y responde a cortes de datos distintos. Lo importante es la tendencia: para ADEX, el avance frente al mismo periodo de 2025 es de apenas 0,6 %. En todo 2025, el Perú exportó más de 1.800 millones de dólares en café, un récord impulsado por los precios internacionales altos.

El café es el 90,7 % de las agroexportaciones tradicionales

Las agroexportaciones tradicionales son los productos que el Perú vende sin mucha transformación, como el café verde, el azúcar o el algodón. Entre enero y agosto sumaron 774,5 millones de dólares y crecieron 3,1 %, según ADEX. El café explica el 90,7 % de ese monto: casi todo lo tradicional que exporta el agro peruano es café.

El conjunto del agro exportador, en cambio, se desaceleró. Las agroexportaciones totales llegaron a 8.005 millones de dólares, solo 1,9 % más que en 2025, informó La República el 11 de octubre. En los mismos meses de 2025 y 2024 habían crecido 21 % y 20 %. El cacao, el mango y los espárragos tuvieron caídas fuertes.

Estados Unidos compra 16,1 % más y Alemania 30,8 % menos

Los dos principales compradores del café peruano se movieron en direcciones opuestas. Los envíos a Estados Unidos aumentaron 16,1 % entre enero y agosto, mientras que los dirigidos a Alemania retrocedieron 30,8 %, según ADEX. Entre enero y mayo, Bélgica, el Reino Unido y Francia ya habían mostrado alzas fuertes, según PromPerú.

Interpretación nuestra: Alemania es el gran centro de compra y tostado de Europa, y el mercado europeo se prepara para aplicar el reglamento contra la deforestación (EUDR). Parte del café puede estar entrando a Europa por otros puertos, como Amberes en Bélgica. No hay datos públicos suficientes para atribuir la caída alemana a una sola causa.

Más toneladas, cosecha adelantada y precios que ya no suben igual

ADEX atribuyó el resultado a dos factores: mayores volúmenes exportados, vinculados a un adelanto de la cosecha asociado a El Niño, y un precio promedio más alto en el exterior. Sin embargo, otras fuentes describen una campaña difícil. La propia asociación estimó en agosto una producción 2026 de 230.000 a 240.000 toneladas, hasta 20 % menos que en 2025.

Las dos cosas pueden ser ciertas a la vez. Se exportó antes el café disponible, aprovechando precios todavía altos a inicios de año. Pero el total de la campaña es menor. Si los precios de Nueva York no repiten los máximos de 2025, el valor exportado de todo 2026 difícilmente alcanzará el récord del año pasado.

300 empresas exportadoras, 59 % mipymes, y Expocafé en noviembre

Más de 300 empresas exportan café cada año, y el 59 % son micro, pequeñas y medianas empresas, según la viceministra de Comercio Exterior, Sayuri Bayona. El Perú es el octavo exportador mundial de café. El Mincetur apoya a 12 organizaciones cafetaleras con su programa Ruta Productiva Exportadora, que ofrece capacitación y asistencia técnica gratuitas, y a otras 4 con Perú Exporta Industria.

Esas organizaciones estarán en la decimoquinta Expocafé Perú, del 26 al 29 de noviembre de 2026 en el Centro de Convenciones Casa Prado, en Miraflores. Es una de las principales ferias del café en el país.