Arábica toca 315 ¢ y el Perú pesa en las bodegas de ICE

El café arábica empezó la semana con fuerza. El lunes 19 de octubre, el contrato de diciembre en ICE, la bolsa de Nueva York, cerró en 315.70 centavos de dólar por libra. Subió 3,3 % en un día y llegó a su nivel más alto desde el 31 de agosto, según Rio Times y Comunicaffe.

El martes 20 devolvió parte de esa ganancia. Nuestra terminal Coffee Trader registró la última cotización del día en 310.10 centavos, con un rango de la sesión entre 309.20 y 318.20. Investing.com dio un cierre de 310.35, una baja de 1,7 %. Después de una subida rápida, es habitual que parte de los compradores vendan para asegurar ganancias.

315.70 centavos el lunes: el cierre más alto desde el 31 de agosto

Desde el viernes 9 de octubre, cuando cerró en 286.95, el contrato de diciembre había ganado casi 29 centavos hasta el lunes. Los reportes del mercado señalan tres causas. La primera es la cobertura de posiciones cortas: fondos que habían apostado a la baja y tuvieron que comprar para cerrar esa apuesta cuando el precio subió.

La segunda es el real brasileño, que se fortaleció hasta 5,04 por dólar. Cuando el real sube, el productor de Brasil recibe menos reales por cada dólar de café vendido, y tiende a retener su cosecha. La tercera son las existencias certificadas de ICE, que siguen cerca de su nivel más bajo en 27 años.

239.852 sacos en ICE, y 43.478 de ellos son peruanos

Las existencias certificadas son el café guardado en almacenes aprobados por la bolsa, que ya pasó una cata oficial y puede entregarse para liquidar un contrato. El 19 de octubre sumaban 239.852 sacos de 60 kilos, según Comunicaffe. El mínimo del mes pasado fue 217.646 sacos.

El dato llama la atención. El Perú es el segundo origen con más café en los almacenes de la bolsa, por encima de Honduras, y aporta cerca del 18 % del total. Interpretación nuestra: es café de exportadores peruanos que encontraron más conveniente entregarlo a la bolsa que venderlo a un tostador, porque el precio de Nueva York pagaba bien.

Por qué la bolsa paga más aunque se espere un excedente mundial

La mayoría de los análisis espera un excedente mundial de café en 2026/27, con una cosecha récord en Brasil. Aun así, Comunicaffe advierte que sin una reposición importante de las existencias certificadas, los futuros podrían seguir volátiles. El mercado teme que el café brasileño no llegue a tiempo a los almacenes antes del vencimiento de diciembre.

Un analista citado por esa publicación lo resumió así: cuando bajaron las primas, de pronto dejó de tener sentido entregar café a la bolsa. Interpretación nuestra: el precio de la bolsa no depende solo de cuánto café hay en el mundo, sino de cuánto está disponible justo donde y cuando el contrato lo exige.

S/ 831 por quintal de pergamino en chacra al cierre del martes

Con la cotización de 310.10 centavos y el dólar a S/ 3.442, la terminal estima un precio de S/ 831.24 por quintal de pergamino puesto en chacra. Es el 72 % del valor de exportación FOB, después de restar trilla, flete, aduana, empaque y margen del exportador. Es una referencia, no una oferta de compra.

La lectura técnica no cambió de fondo. La media de 20 sesiones, en 292.45, sigue por debajo de la de 50, en 314.95, así que la tendencia medida todavía se clasifica como bajista. El RSI, un indicador de impulso de 0 a 100, está en 56.6: neutral. El movimiento normal de un día, medido por el ATR, es de unos 10 centavos.