Café: Brasil agita el mercado y Perú ronda los 300¢

El café vivió una jornada de ida y vuelta en los mercados internacionales. Los precios del arábica subieron primero por el fenómeno El Niño y el fortalecimiento del real brasileño, según reportaron CNN Brasil y Barchart.com, pero horas después la misma Barchart.com informó que los precios cayeron por una oferta mayor a la esperada desde Brasil. Esa dualidad —sube por clima, baja por volumen— resume el día: el mercado no logra fijar una dirección clara mientras el principal productor mundial atraviesa su cosecha. En paralelo, un reporte citado por Daily Coffee News advirtió que persisten brechas de cumplimiento del EUDR, el reglamento europeo contra la deforestación, entre los pequeños productores. Es un tema que interesa directamente a los exportadores peruanos que venden a la Unión Europea. En Perú, mientras tanto, el precio de referencia probó un nivel sicológico clave: los 300 centavos de dólar por libra.

Perú: el precio interno pone a prueba los 300 centavos

DailyForex reportó este 7 de octubre que el precio del café en Perú 'pone a prueba los 300 centavos', en referencia a la cotización en centavos de dólar por libra que marca el contrato de Nueva York en el ICE (Intercontinental Exchange), la bolsa donde se negocia el arábica y que sirve de base para fijar el precio que reciben los productores peruanos. A esa base cada comprador suele sumar o restar un diferencial, un ajuste según la calidad y el origen del grano. Que el precio ronde esa cifra, tras semanas de vaivenes, importa tanto al caficultor que negocia su cosecha como al exportador que arma contratos a futuro: cada centavo de variación mueve el ingreso de miles de familias productoras en Cajamarca, Junín o San Martín.

Más allá de ese dato, la jornada no trajo titulares locales sobre cosecha, plagas o políticas agrarias en Perú: lo que se reportó sobre el país se limita al precio internacional, y conviene decirlo con esa honestidad antes que rellenar con generalidades. Sí vale la pena mirar con atención el informe sobre el EUDR que recoge Daily Coffee News, según el cual muchos pequeños productores todavía no cumplen los requisitos de trazabilidad que exige la Unión Europea para evitar café ligado a deforestación. Esa alerta aplica también a buena parte de las asociaciones cafetaleras peruanas que exportan a ese mercado y que enfrentan plazos cada vez más cercanos.

Brasil: la cosecha llega a 74% y la lluvia amenaza la calidad

En Brasil el panorama es mixto. CNN Brasil y Barchart.com atribuyeron el repunte inicial del arábica al fenómeno El Niño y a un real brasileño más fuerte, que encarece las exportaciones cotizadas en dólares. Horas más tarde, la misma Barchart.com reportó una caída de precios por mayor disponibilidad de café brasileño en el mercado. Notícias Agrícolas precisó que la cosecha de arábica en la región de Expocacer ya avanza al 74%, un dato que sirve de termómetro para calcular cuánto grano queda por recoger. En paralelo, un reporte de Rabobank citado por Times Brasil/CNBC advirtió que la lluvia amenaza la calidad del grano justo cuando el precio del café brasileño se dispara. Son señales contradictorias típicas de una cosecha en curso, donde el clima de las próximas semanas decide cuánto grano de buena calidad llega finalmente al mercado.

El contrato de Nueva York volvió a superar los US$3 por libra, según Comunicaffe International, y TradingView registró una subida de 4% en el arábica el mismo día en que el azúcar tocó su precio más alto en 19 meses. NewVision, de Uganda, sumó las tensiones geopolíticas globales como otro factor que empuja los futuros al alza, mientras kalkine.ca destacó que el repunte pone en la mira a compradores industriales como J.M. Smucker y Starbucks. En Brasil, sin embargo, Globo Rural y Notícias Agrícolas coincidieron en que el poder de compra de fertilizantes del caficultor cayó al inicio de la safra 2027/28 —como se llama en portugués a la próxima cosecha—, lo que encarece el costo de producir el grano del año entrante. En otros países productores y consumidores, como Vietnam, Colombia y Honduras, los precios se movieron apenas unos centavos, sin mayores sorpresas según sus propios medios locales.

Para el productor peruano, la lección del día es que el precio de referencia seguirá moviéndose al ritmo del clima brasileño y de la especulación en Nueva York, más que de condiciones puramente locales. Mientras el mercado discute centavos, el desafío de fondo —cumplir con el EUDR— avanza más lento de lo que exige el calendario europeo, y ese sí depende de decisiones que se toman en el campo, no en la bolsa.