Café: cosecha récord en Brasil y precios en vaivén en ICE

El café amanece con señales contradictorias en el mercado internacional, justo cuando el mundo celebró ayer el Día Internacional del Café. Por un lado, TradingView reportó que los futuros de arábica en ICE (la bolsa de Nueva York donde se fija el precio de referencia que usan exportadores y tostadores de todo el mundo para calcular sus contratos) tocaron un máximo de casi un mes, impulsados por una liquidación de posiciones compradas ligada a la fortaleza del dólar. Por otro, dos notas de Vietnam.vn registraron subidas bruscas tanto en robusta como en arábica, mientras que MarketScreener España y Money Times reportaron justo lo contrario: el arábica cayendo mientras el azúcar cruda tocaba máximos de 18 meses. Son lecturas tomadas en distintos momentos del día y con metodologías distintas, pero todas apuntan a lo mismo: un mercado nervioso, sin una dirección clara, en el que cualquier anuncio de oferta puede mover el precio en minutos.

Sin noticia local hoy: la región mira a Colombia, no a Perú

Entre los titulares de hoy no hay ninguno que hable específicamente de la caficultura peruana, así que vale decirlo con honestidad en lugar de forzar una noticia donde no la hay. Lo que sí circuló con fuerza, en tres medios que básicamente repiten el mismo dato, es el balance colombiano por el Día Internacional del Café: El Tiempo, El Nuevo Siglo y Agronegocios coinciden en que Colombia exportó a más de 108 países en 2025, con Estados Unidos como principal comprador. La diferencia la marca El Tiempo, que añade el dato más incómodo: pese al récord de países atendidos, cayó el precio que finalmente le queda al productor. Es una tensión conocida por cualquier caficultor latinoamericano —vender más y más lejos no siempre significa ganar más— y que sirve de espejo para el caficultor peruano, que negocia su propio diferencial (el monto que se suma o resta al precio de la bolsa de Nueva York según calidad y origen) bajo las mismas presiones de oferta global.

En el plano más anecdótico, InfoNegocios Miami publicó un listado con "los 8 rankings del negocio mundial del café", un repaso general sin cifras nuevas que vale más como lectura de contexto que como noticia del día. Y desde Paraguay, infonegocios.com.py reportó que la marca Essse Caffè busca posicionar su espresso italiano con mezclas de arábica y robusta en el mercado local, un recordatorio de que, mientras se discute el precio en bolsa, en el otro extremo de la cadena las marcas siguen compitiendo por el consumidor final.

Conab eleva a 34,96 millones de sacas la cosecha arábica de Brasil

La noticia de fondo del día viene de Brasil: según reportó es1.com.br, la Conab (la agencia estatal brasileña que mide y proyecta las cosechas agrícolas del país) elevó su estimado de producción de café arábica a 34,96 millones de sacas de 60 kilos. Rádio Itatiaia lo celebró como una "safra récord" acompañada de mayor consumo interno, y safras.com.br confirmó que las cotizaciones internacionales ya cayeron en septiembre por la mejora de la oferta global. La lógica es la de siempre: más café disponible tiende a presionar los precios a la baja, algo que interesa de cerca a cualquier exportador peruano porque Brasil es el productor que marca el ritmo del mercado mundial de arábica.

Y sin embargo, como se mencionó arriba, el precio no bajó: elproductor.com tituló que el arábica "repunta mientras Brasil se encamina a una cosecha récord", y TradingView ubicó ese repunte cerca de máximos de un mes. La explicación que circula, atribuida a la fortaleza del dólar y a movimientos técnicos de fondos (lo que en la jerga se llama liquidación de posiciones), recuerda que el precio de corto plazo no siempre sigue la lógica de oferta y demanda física: a veces responde más a lo que hacen los especuladores en la bolsa que a lo que pasa en el cafetal. A esto se suma Vietnam, donde Business Recorder describió un mercado "tranquilo" de robusta a la espera de que llegue la nueva cosecha, y un dato curioso desde Europa: IndexBox reportó que Sicilia ya cultiva su primer arábica propio, una señal de que el cambio climático está corriendo la geografía del café hacia el norte, un tema que de a poco empieza a interesarle también a los países productores tradicionales.

Para quien vive del café en el Perú, el resumen del día es más de atención que de alarma: no hay noticia local que reportar, pero el ruido internacional —cosecha récord brasileña, precio al productor cayendo en Colombia pese a más exportaciones, y un mercado de futuros que sube y baja según el humor del dólar— es exactamente el tipo de volatilidad que conviene vigilar antes de cerrar un contrato. El precio de Nueva York sigue siendo el ancla sobre la que se calcula cualquier diferencial, y estos días de señales mixtas son, precisamente, los que más conviene mirar con calma antes de tomar una decisión comercial.