Café entre la presión de Brasil y un rebote; Perú busca más mercados

El mercado del café cerró la semana pasada en 282.00 dólares por libra según es.dailyforex.com, y el lunes 14 de septiembre volvió a moverse en varias direcciones a la vez. Por un lado, el aumento de la oferta procedente de Brasil presionó a la baja los precios del arábica, según reportó Vietnam.vn; por otro, más tarde en la jornada barchart.com registró una subida atribuida a "technical short covering" —es decir, operadores que habían apostado a que el precio bajaría (posiciones cortas) y ahora recompran contratos para cerrar esas apuestas, lo que empuja el precio hacia arriba— mientras que Global Coffee Report habló de una recuperación impulsada por preocupaciones sobre la oferta futura. Para quien vive de vender o comprar café, este tipo de vaivén en pocas horas es habitual quan conviven noticias de cosecha con movimientos especulativos en la bolsa de Nueva York (ICE), y conviene no sacar conclusiones de largo plazo de un solo día de operaciones.

ADEX y Perucámaras impulsan la exportación desde Ucayali y Amazonas

En el frente local, ADEX (Asociación de Exportadores) y Perucámaras anunciaron un impulso conjunto al potencial exportador de Ucayali y Amazonas, según diarioahora.pe. Aunque el titular no detalla montos ni plazos, la noticia apunta a un esfuerzo institucional por diversificar geográficamente las zonas productoras que hoy alimentan las exportaciones peruanas de café, más allá de los polos tradicionales del norte y el sur del país. Para asociaciones de productores en esas regiones, este tipo de respaldo gremial suele traducirse en gestiones de acceso a mercados, ferias o asistencia técnica, aunque habrá que seguir la evolución de la iniciativa para medir su impacto real.

En el plano del consumo interno, peru21.pe informó que el SUMMUM 2026 —el reconocido concurso gastronómico peruano— incorporará por primera vez la categoría "Mejor Cafetería de Especialidad". La novedad es relevante porque valida institucionalmente el crecimiento del segmento de cafeterías de especialidad en el país, un canal que en los últimos años ha ganado protagonismo como vitrina del café peruano de origen frente al consumidor local y al turista extranjero.

Las existencias certificadas de arábica brasileño podrían duplicarse

Brasil concentró buena parte de las noticias del día. CNN Brasil reportó que las existencias certificadas de arábica brasileño —es decir, el café ya evaluado y aprobado por la bolsa ICE para poder entregarse contra contratos de futuros, un indicador que el mercado vigila de cerca porque refleja la disponibilidad inmediata de grano— podrían más que duplicarse. A esto se suma que Cecafé confirmó, según Comunicaffe International, que las exportaciones brasileñas de agosto alcanzaron máximos récord, y que ese repunte exportador, de acuerdo con rdmonline.com.br, estaría abriendo espacio de almacenamiento y logística para la entrada de la nueva cosecha. Esa nueva safra en Minas Gerais, el estado cafetalero más importante de Brasil, se proyecta en 33,4 millones de sacas para 2026 según itabiranoticia.com.br. El Portal do Agronegócio añadió que la semana arrancó con alza en Nueva York y que el avance del dólar frente al real favorece los negocios de los exportadores brasileños, ya que reciben más moneda local por cada dólar vendido. En conjunto, estas piezas describen un Brasil que combina cosecha abundante, exportaciones históricas y una moneda que incentiva vender, un cóctel que explica buena parte de la presión bajista que mencionan los reportes de precios del día.

Fuera de Brasil, el panorama es más mixto. Vietnam.vn señaló que tanto el robusta como el arábica bajaron de precio, aunque en una nota distinta el mismo medio observó que los exportadores vietnamitas ven margen para elevar su valor agregado justamente cuando los precios mundiales caen, mientras que Laodong.vn describió la jornada vietnamita como de rango de precios sostenido, sin grandes sobresaltos. En Colombia, elproductor.com reportó que los cafeteros del país anticipan una cosecha de 12,2 millones de sacos para este año, una caída frente a 2025 que, de confirmarse, reduciría la oferta del principal productor de arábica lavado después de Brasil. Y en Uganda, The EastAfrican documentó que los caficultores enfrentan una doble presión: el cambio climático y el robo de cosechas, un problema que golpea directamente los ingresos de pequeños productores africanos aunque no altera de forma inmediata los balances globales de oferta. Como nota de fondo sobre la estructura del negocio, Perfect Daily Grind planteó una pregunta que resuena en varios mercados de consumo, incluido el peruano: cuántos micro tostadores puede sostener realmente el mercado, en momentos en que la oferta minorista de café de especialidad sigue expandiéndose.

El día deja un mensaje mixto para quien produce café en el Perú: mientras Brasil ejerce presión bajista con su cosecha y sus exportaciones récord, la volatilidad técnica en Nueva York recuerda que los precios pueden revertirse en cuestión de horas por razones ajenas a la cosecha. En ese contexto, y con Colombia anunciando una producción menor, cualquier esfuerzo local —como el impulso exportador en Ucayali y Amazonas o la visibilidad que da el SUMMUM a las cafeterías de especialidad— cobra relevancia como estrategia para diferenciarse de la volatilidad de las materias primas y construir valor propio.