Café ICE cierra en 289.90 ¢/lb, zona baja del rango anual

El contrato Coffee Dec 26 (para entrega en diciembre de 2026) cerró la sesión en 289.90 ¢/lb, ubicado en el percentil 24% de su rango de 52 semanas (242.70 – 437.95 ¢/lb): zona baja del rango anual. Traducido a la chacra peruana, ese precio internacional se convierte en S/ 773.98 por quintal de café pergamino, dejando al productor un margen de S/ 253.98 sobre su costo declarado de producción. Para quien vende hoy, fijar en este nivel significa cristalizar un precio que el propio mercado ha superado la mayor parte del último año.

Durante la sesión el precio se movió entre 289.05 y 298.80 ¢/lb, y el cierre quedó apenas en el 8.7% superior de ese tramo, señal de presión vendedora hacia el final de la rueda. La jornada coincidió con un flujo de noticias mixto desde Brasil, principal productor mundial: barchart.com reportó que los precios subieron por riesgo climático en las zonas cafetaleras brasileñas, mientras que band.com.br, agrolink.com.br y boca.com.br coincidieron en que septiembre cerró con caídas atribuidas a la nueva cosecha y a los estoques disponibles. Ese contraste —clima seco que amenaza frente a una safra que crece— resume la tensión que trae el mercado a esta zona baja del rango.

La media de 20 sesiones (298.91) ya perdió a la de 50 (322.82)

La lectura técnica de la sesión es bajista, clasificación que no depende de la opinión sino del cruce de medias móviles (promedios del precio en las últimas sesiones, usados para filtrar el ruido diario): la de 20 sesiones se ubica en 298.91 ¢/lb, por debajo de la de 50 sesiones en 322.82 ¢/lb, y el cierre de hoy en 289.90 ¢/lb confirma esa dirección. El RSI de 14 sesiones (índice de fuerza relativa, que mide en una escala de 0 a 100 si un activo está sobrecomprado o sobrevendido) se ubica en 39.8, zona neutral que ni contradice ni refuerza la señal bajista de las medias.

El ATR de 14 sesiones (rango verdadero promedio, la medida estándar de cuánto se mueve un contrato en un día típico) es de 9.61 ¢/lb. Cualquier orden de stop (venta automática para limitar pérdidas) colocada a menos de esa distancia del precio corre el riesgo de activarse por ruido normal de la sesión, no porque la tendencia haya cambiado realmente. Con una volatilidad anualizada de 40.8% —equivalente a un movimiento semanal esperado de 5.66% a una desviación estándar, unos 16.40 ¢/lb en cualquier dirección— el mercado sigue en un régimen agitado para un blando agrícola, algo que Daily Forex también reflejó al describir la zona actual del arábica como una "zona decisiva" entre clima y oferta.

De cada FOB, 71.5% llega a la chacra: S/ 773.98 por quintal

Con el tipo de cambio en S/ 3.4356 por dólar y un diferencial pactado de +25.00 ¢/lb, el FOB (precio puesto a bordo del barco, antes de fletes) de 314.90 USD por quintal se convierte en S/ 1,081.87. De esa cifra, S/ 114.40 —10.6%— se quedan en deducciones de la cadena de exportación, y tras aplicar el rendimiento de 80% de pergamino a oro, el precio pagable en la chacra queda en S/ 773.98 por quintal pergamino, equivalentes a S/ 154.80 por lata de 11 kg.

Frente a un costo de producción declarado de S/ 520.00 por quintal, ese precio deja un margen de S/ 253.98, es decir 48.8%. El punto de equilibrio se ubica en 197.49 ¢/lb del contrato: el mercado internacional podría caer 31.9% adicional antes de que producir deje de ser rentable con esta estructura de costos. El piso Fairtrade aplicable, en 220.00 ¢/lb, queda por encima de ese punto de equilibrio, de modo que en el escenario actual la certificación protege tanto el precio como la rentabilidad del productor, no es solo un número de referencia en el contrato.

Con 0 de los 415 quintales de la cosecha fijados, toda la posición —415 quintales, equivalente a S/ 448,976.23— permanece expuesta al vaivén del mercado; una caída de una desviación estándar semanal restaría S/ 25,399.43 a ese valor. Sin cobertura tomada, tampoco hay hoy exigencia de margen (depósito que exige el mercado para respaldar una posición cubierta) ni riesgo de llamada de margen. Para la próxima sesión, el nivel a vigilar sigue siendo la banda de 273.50 a 306.30 ¢/lb: mientras en Minas Gerais se reporte, según el Diário do Comércio, una safra que crecería 32.5% y amplíe la oferta, cualquier repunte hacia la resistencia de 299.82 ¢/lb debería leerse con cautela antes de comprometer volumen adicional.